La saison estivale bat son plein et les préparatifs pour les barbecues en plein air vont bon train. Pourtant, une série d’alertes sanitaires vient perturber ces moments conviviaux. Plusieurs lots de viandes destinés aux grillades font l’objet d’un rappel massif dans les grandes surfaces françaises depuis début juin 2025. Ces produits présentent des risques potentiels pour la santé des consommateurs.
Alertes produits dans les rayons boucherie des supermarchés
Depuis fin mai 2025, le site gouvernemental Rappel Conso a signalé une dizaine de rappels concernant diverses barquettes de viande. Ces produits, principalement destinés aux barbecues estivaux, sont distribués dans plusieurs enseignes nationales comme Carrefour, Lidl, Intermarché, Magasin U, Aldi, Fresh et Grand Frais.
Le motif principal de ces rappels est la présence potentielle de corps étrangers inertes. Plus précisément, des fragments d’os ou de cartilage ont été détectés dans ces préparations carnées. Tous les produits concernés portent l’estampille FR 45-147-004 CE, identifiant un même abattoir comme source commune.
Les autorités sanitaires mettent en garde contre les risques de blessures internes que pourraient provoquer ces fragments durs s’ils étaient ingérés. Cette alerte prend une dimension particulièrement importante en cette période où la consommation de viandes grillées augmente considérablement.
Retraite : j’ai 62 ans et je n’ai jamais travaillé de ma vie, voici la somme à 4 chiffres que je touche tous les mois
Lire l'articleProduits concernés par les rappels de viande
Les rappels touchent un large éventail de produits carnés, particulièrement les assortiments pour barbecue contenant merguez, chipolatas et côtes. Voici les principales références à surveiller :
- Marque Tradival (vendue chez Intermarché et Magasin U) : assortiments barbecue de 660g à 800g
- Produits sans marque (distribués chez Fresh, Grand Frais, Mon Marché) : merguez, assortiments mixtes
- L’Étal du boucher (exclusivité Lidl) : paquets de 6 merguez véritables de 330g
- Carrefour Le Marché et Aldi : merguez bœuf/mouton et assortiments variés
Les dates limites de consommation (DLC) des produits rappelés s’échelonnent principalement entre le 30 mai et le 7 juin 2025. Il est fortement recommandé de vérifier les codes GTIN et numéros de lots indiqués sur les emballages pour identifier avec certitude les produits concernés.
| Enseigne | Marque | Produits | DLC concernées |
|---|---|---|---|
| Lidl | L’Étal du boucher | Merguez x6 (330g) | 01/06 au 05/06/2025 |
| Carrefour/Aldi | Carrefour Le Marché | Merguez et assortiments | 30/05 au 07/06/2025 |
| Intermarché/U | Tradival | Assortiments barbecue | 31/05 au 04/06/2025 |
Risques identifiés et mesures à prendre
L’ingestion de fragments d’os ou de cartilage présente des dangers physiques réels. Ces corps étrangers peuvent causer des lésions dans la cavité buccale, l’œsophage ou le système digestif. Bien qu’il n’y ait pas de risque d’intoxication chimique, les autorités sanitaires soulignent que le danger est particulièrement élevé pour les populations vulnérables comme les jeunes enfants et les personnes âgées.
Si vous avez acheté l’un des produits mentionnés, voici les démarches à suivre, dans l’ordre :
- Cesser immédiatement toute consommation du produit
- Conserver l’emballage pour identifier précisément le lot concerné
- Rapporter le produit au point de vente d’origine
- Demander un remboursement (aucun ticket de caisse n’est nécessaire)
Pour toute question supplémentaire, des numéros de contact spécifiques ont été mis en place par certaines enseignes : Carrefour (0805 908 070) et Lidl pour la marque L’Étal du boucher (0080 0543 55435). Tous les détails concernant ces rappels sont régulièrement actualisés sur le site officiel rappel.conso.gouv.fr.
Vigilance accrue pour les repas estivaux
Cette vague de rappels intervient à un moment particulièrement sensible, alors que les rassemblements autour des barbecues se multiplient avec l’arrivée des beaux jours. Les consommateurs sont invités à redoubler de vigilance lors de leurs achats de viande destinée aux grillades en extérieur.
Les professionnels de la santé recommandent également de vérifier régulièrement les mises à jour du site Rappel Conso avant d’organiser des repas impliquant la consommation de viandes achetées récemment. Cette vigilance permettra d’éviter tout incident malencontreux qui pourrait gâcher les festivités estivales.
Les distributeurs concernés ont assuré prendre toutes les mesures nécessaires pour retirer les lots problématiques de leurs rayons et faciliter le remboursement des clients ayant acheté ces produits. La traçabilité mise en place permet d’identifier précisément l’origine de ces incidents et d’éviter leur répétition dans les prochaines livraisons.